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cuisine parfaite.

VOTRE PROCHAIN BON REPAS

À chaque envie,
sa recette.

Du déjeuner sur le pouce au dessert du dimanche : piochez une idée et passez un bon moment.

6 recettes à découvrir · Cliquez sur une carte pour accéder à la préparation.

Plats · 55 MIN · 4 PERSONNES

Ratatouille du soleil

Les ingrédients

  • · 1 aubergine
  • · 2 courgettes
  • · 1 poivron
  • · 4 tomates
  • · 1 oignon
  • · 2 gousses d’ail
  • · 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • · Thym, sel et poivre

En cuisine

  1. 1Lavez les légumes et coupez-les en dés. Émincez l’oignon et hachez l’ail.
  2. 2Faites revenir l’oignon dans l’huile pendant 5 minutes. Ajoutez le poivron et l’aubergine et faites cuire 10 minutes.
  3. 3Ajoutez les courgettes, les tomates, l’ail et le thym. Salez et poivrez.
  4. 4Laissez mijoter à couvert 30 minutes à feu doux, puis découvrez quelques minutes pour réduire le jus.
Plats · 25 MIN · 4 PERSONNES

Les vraies carbonara

Les ingrédients

  • · 400 g de spaghetti
  • · 150 g de guanciale
  • · 4 jaunes d’œufs
  • · 1 œuf entier
  • · 90 g de pecorino râpé
  • · Poivre noir et sel

En cuisine

  1. 1Faites dorer le guanciale coupé en petits morceaux dans une poêle sans matière grasse.
  2. 2Fouettez les jaunes, l’œuf entier et le pecorino avec beaucoup de poivre.
  3. 3Faites cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante légèrement salée. Réservez une tasse d’eau de cuisson avant de les égoutter.
  4. 4Hors du feu, mélangez les pâtes et le guanciale, puis ajoutez les œufs. Remuez avec un peu d’eau de cuisson pour obtenir une sauce crémeuse. Servez aussitôt.
Desserts · 70 MIN · 6 PERSONNES

Tarte Tatin dorée

Les ingrédients

  • · 1 pâte brisée
  • · 6 pommes
  • · 120 g de sucre
  • · 80 g de beurre
  • · 2 c. à soupe d’eau

En cuisine

  1. 1Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.
  2. 2Chauffez le sucre et l’eau dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel ambré. Hors du feu, incorporez le beurre avec précaution.
  3. 3Versez le caramel dans un moule, disposez les pommes bien serrées et couvrez de pâte. Rentrez les bords et percez le centre.
  4. 4Enfournez 40 à 45 minutes. Laissez reposer 10 minutes puis retournez prudemment sur un plat, en vous protégeant du caramel chaud.
Plats · 55 MIN · 4 PERSONNES

Minestrone généreux

Les ingrédients

  • · 1 oignon
  • · 2 carottes
  • · 1 courgette
  • · 400 g de tomates concassées
  • · 300 g de haricots blancs cuits
  • · 100 g de petites pâtes
  • · 1,2 l de bouillon de légumes
  • · 2 c. à soupe d’huile d’olive

En cuisine

  1. 1Coupez les légumes en petits dés. Faites revenir l’oignon dans l’huile pendant 3 minutes.
  2. 2Ajoutez les carottes, la courgette, les tomates et le bouillon. Laissez mijoter 25 minutes.
  3. 3Ajoutez les haricots rincés et les pâtes. Poursuivez la cuisson selon les indications du paquet de pâtes.
  4. 4Ajustez le sel et le poivre, puis servez bien chaud.
Salades · 25 MIN · 4 PERSONNES

Salade niçoise fraîche

Les ingrédients

  • · 4 tomates
  • · 4 œufs
  • · 200 g de thon égoutté
  • · 80 g d’olives noires
  • · 1 petit oignon rouge
  • · 1 laitue
  • · 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • · 1 c. à soupe de vinaigre

En cuisine

  1. 1Faites cuire les œufs 9 minutes dans l’eau bouillante. Refroidissez-les, écalez-les et coupez-les en quartiers.
  2. 2Lavez la salade, coupez les tomates et émincez l’oignon.
  3. 3Disposez les légumes dans un plat puis ajoutez le thon, les œufs et les olives.
  4. 4Mélangez huile, vinaigre, sel et poivre. Arrosez la salade juste avant de servir.
Desserts · 50 MIN · 6 PERSONNES

Crumble aux pommes

Les ingrédients

  • · 800 g de pommes
  • · 150 g de farine
  • · 100 g de beurre froid
  • · 100 g de cassonade
  • · 1 c. à café de cannelle
  • · 1 c. à soupe de jus de citron

En cuisine

  1. 1Préchauffez le four à 180 °C. Pelez les pommes, coupez-les en dés et mélangez-les au citron et à la cannelle.
  2. 2Mélangez la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre en dés et sablez du bout des doigts.
  3. 3Déposez les pommes dans un plat beurré, puis répartissez la pâte dessus sans la tasser.
  4. 4Faites cuire environ 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez tiède.